Dessa efterlängtade gubbar...

Äntligen är jordgubbssäsongen här!!

Det som dessutom är så bra är att jordgubbar inte bara är goda utan också väldigt nyttiga!
Lagom till midsommar är de svenska jordgubbarna plockmogna och supermumsiga!

Jordgubbarna innehåller en massa antioxidanter! Ju rödare och färgstarkare bär desto mer antioxidanter.

Studier visar att ett dagligt tillskott av jordgubbar kan minska kolesterolets skadliga effekter på blodkärlen. Effekten beror troligen på att jordgubbarna tillför olika antioxidanter.
För att denna effekt ska uppnås ska ett intag på 450 gram/dag ske, vilket väl är en lätt match för alla jordgubbsälskare:-).
Jordgubbar är ett av de populäraste bären. Under den svenska säsongen odlas 15 000 ton jordgubbar årligen. Det innebär att bara av svenska jordgubbar äter vi 3 - 4 liter per person och år.
Jag personligen äter betydligt mycket mer:-)!!!
Jordgubbar innehåller dessutom en antioxidant, ellagsyran, som skyddar huden mot UV-strålning.
Jordgubbar innehåller vitamin C som är en viktig antioxidant och betydligt mer än i apelsiner, vilket man spontant kanske inte tror. En portion jordgubbar på 125 gram ger mer än ett rekommenderat dagligt intag av C-vitamin. Ju rödare jordgubbar desto mer C-vitamin.

En portion jordgubbar ger även 25 procent av dagsbehovet av folat eller om man hellre vill kalla det folsyra. Folat är en B vitamin och behövs för bildning av röda blodkroppar och för normal fosterutveckling under graviditeten.
Ska sägas att man inte kan få i sig för mycket c-vitamin eller folsyra då dessa är vattenlösliga och därmed passerar genom urinen, och inte lagras särskilt lätt i kroppen.

Nyttiga tillbehör till jordgubbarna
Jordgubbar passar bra som en härlig efterrätt eller som ett näringsrikt mellanmål. Går man i hälsans tecken, så väljer man såklart tillbehören med omsorg;-).

100 gram jordgubbar innehåller endast 40 kilokalorier och är fullproppade med nyttigheter!

Jordgubbar är med andra ord en perfekt dessert, med en klick glass till, eller än bättre en klick eller varför inte en hel ”burk” naturell keso, lättkesella eller lättkvarg till. De två sistnämnda kan dessutom smaksättas med vaniljstång. Tips! Låt stå och dra över natten i kylen.

Med dessa val av tillbehör ger ni kroppen dessutom en supersund ”proteinbomb”!

Men om du VILL så tar du till exempel grädde som tillbehör, men då är det klart att det gärna blir lite för mycket av det goda dv.s. för många kalorier…OM du tänker på figuren vill säga;-).
Någon gång då & då, som t.ex. midsommarafton visst:), men gör det inte till en vana...

Massor av Midsommarkramar till Er Alla!!!

Måbra tips från Bolibompa...

Elin & Nellie bestämde sig för att vara på Spa efter förskolan idag:-)

Bjud på en snabb, enkel & god potatissallad!

Tänkte dela med mig av ett mycket snabbt, enkelt och gott recept på en potatissallad att bjuda familj eller vänner på som kan förberedas redan dagen innan om man så önskar.

En potatissallad är en riktig sommarklassiker som alltid är rätt!

Perfekt så här i grilltider och passar även fint till kallskuret.
Vi valde att grilla marinerade kycklingfiléer till vilket blev väldigt mumsigt.

Jag tipsar att dubbla satsen så har ni lunchmaten till dagen därpå fixad;-).

Färskpotatissallad med soltorkade tomater 4 port.
Tillagningstid cirka 30 min
4 Portioner


VINÄGRETT
3 msk olivolja
3 msk vit balsamvinäger
1 msk honung
1 msk vatten
1 tsk salt
2 krm peppar


SALLAD
750 g skivad eller delad kokt kall eller ljummen fäskpotatis (jag valde att ha bara halvera de små potatisarna och serverade den kall då jag förberedde den på morgonen)
1 skivad rödlök
200 g strimlade soltorkade tomater
1 dl hackade färska örter t.ex. basilika, mynta, bladpersilja (jag valde basilika och la en massa fina blad på salladen precis innan servering)
150 g svarta och gröna oliver (jag valde svarta urkärnade)


Tips! Jag valde att smula över 150 g äkta grekisk fetaost innan servering varefter basilikan


GÖR SÅ HÄR:
1. Blanda ihop vinägretten och smaka av.
2. Blanda försiktigt men väl ihop potatis, rödlök, tomater, örter (spara dem gärna till strax innan serveringen), oliver och vinägrett i en stor skål.


TIPS! Ikea har ”bautastora” blandskålar.


Buon Apetito:-)!

Vätternrundan 300 km 17-18 juni

MOTALA den 18:e juni:  Lite mycket motvind på slutet. Men annars en underbar runda tyckte de flesta som gick i mål nu på lördags förmiddagen.

Vätternrundan är en utmaning utöver det vanliga som funnits sedan 1966. I sällskap med 20 000 andra cykelintresserade upplevs en riktig folkfest och efter 300 km har deltagarna all anledning att vara stolta över sin prestation! Folklivet i Gränna, backen ner mot Jönköping, soluppgången i Hjo, backarna i Bankeryd, Tivedens skogar och bron över Hammarsundet. Vägen runt den vackra sjön Vättern bjuder på många minnesvärda upplevelser.
Loppet är ett motionslopp utan resultatlista.
Banan har nio depåer som tillsammans med start och mål i Motala erbjuder en fantastisk service som gör Vätternrundan unik. Starten går från fredag 19:30 till lördag 06:00. Målet stänger kl. 24:00 på lördagen.
Dessutom finns på lördag f.m. ca 700 platser för några av de som cyklar på under nio timmar, som snabbt blir reserverade.

Man måste ha fyllt 18 år under året för att få delta. Anmälan öppnar 1:a september och loppet blir snabbt fulltecknat.


Kanske något för just Dig att ladda inför år 2012;-)?!



BVC besök och babymassage...

Tiden rusar på och Nova är redan 6 veckor nu på torsdag och har verkligen vuxit på sig och blivit stora, stadiga och nyfikna tjejen:-)

Stadig med nyfiken blick

På starka ben i pappas knä:-)

Från födelsevikt 3,4 kg till 4,8 kg på knappa 6 veckor



Nellie får modigt en TBE spruta...Vad gör man inte för en "ödla";-)



 Från BVC besök till Babymassage 



Åtta små bebisar - redo för babymassage...

Nellie tar självsäkert "mammarollen" och masserar med finess tills hon lessnar:-)...



Dax för modern att ta över...



"Babyleksakerna" fungerar utmärkt även för den stora tjejen...



...för att sedan "urarta" till att bli en bebis:-)...



En timme har passerat och tjejerna är redo för hemfärd

 

I den härliga grönskan tar vi oss till fots och cykel hemåt, medan vi njuter i fulla drag!

Första "konditionstestet" avklarat...

En månad efter förlossningen
1:a löpstegen har tagits med löpvagnen...

...ska sägas att dessa första löpsteg inte var planerade:-)...
Hämtade Nellie från förskolan. Himlen öppnade sig och tur nog så hade jag regnskydd till vagnen med mig så Nova sov som allra bäst när jag sprang hem med vagnen med Nellie cyklandes bredvid mig på sin cykel.
Vi var totalt dyngsura, vilket inte riktigt syns på bilden... men bra kul hade vi det under "resans" gång. Det var dessutom riktigt riktigt skönt! MEN ack vilken dålig konditon jag har...tål att jobbas på!

Platt mage med rätt mat & vanor...

Efter en graviditet är det individuellt när man känner sig redo att ta tag i träningen åter. 6-8 veckor efter förlossningen är en generell riktlinje. Personligen har jag tagit småpromenader och dragit lite lätt i gummibanden sedan dag ett.

Idag är vår lilla Nova en månad gammal och jag känner mig bra sugen på att ta tag i konditionsträningen och starta upp med en mer genomgående styrkebaserad ”allround” träning. Jag kommer att fokusera en hel del på Pilatesträning på matta och med fitnessboll som verkligen gör att man får till en optimal muskelkorsett och på kuppen en platt mage:-), förutsatt att det är i samspel med god kosthållning såklart!

Många livsmedel kan göra att våra magar är uppsvällda och oroliga – likaså vår livsstil!

Här är 12 sätt att platta till och lugna ner din mage med rätt mat och leverne.

1. Lugna ner dig
Stress ökar nivåerna av kortisol i kroppen, som ökar lagringen av fett kring midjan. Dessutom kan stress leda till tröstätande. Försök att hitta tidpunkter under dagen då du tar det lugnt och kommer ner i varv.

2. Hoppa över alkoholen
Alkohol innehåller inte bara en massa kalorier, den höjer även kortisolnivåerna, och kan därför vara en orsak till ditt växande midjemått.

3. Sluta röka
Många rökare tror att rökningen håller dem smala. Men enligt många läkare har rökare mer bukfett än ickerökare. Även här tros kortisol vara boven i dramat. ”När människor slutar röka minskar faktiskt bukfettet”.

4. Ät mer fibrer
Fibrer är inte bara bra för din totala viktminskning, med tanke på dess mättande effekt. Fibrerna förhindrar också förstoppning, som kan göra magen uppsvälld.

5. Drick vatten
För uppblåst mage vid exempelvis mens, drick massor av vatten. Det kan ta bort svullnaden.

6. Lyssna på tarmen
Har du känslig mage, exempelvis IBS-tarm, kan det vara bra att undvika livsmedel som är gasbildande, exempelvis lök, bönor, vitkål, ärter, linser, äpplen, päron och torkad frukt. För att hitta ett mönster i vad din mage är känslig mot, skriv ner vad du ätit i samband med att din mage blivit uppsvälld.

7. Tänk på hållningen
Dålig hållning kan få vilken mage som helst att se stor ut. Förbättra din hållning genom att stärka rygg- och axelmusklerna – så riskerar du inte att falla framåt. En stark muskelkorsett är dessutom A & O för en god hållning med kroppskontroll.  Pilatesträning varmt att rekommendera!

8. Tugga maten
Ät i lugn och ro och tugga maten väl, annars kan magen bli orolig. Testa att äta med pinnar!

9. Sov ordentligt
Forskning visar att dålig sömn påverkar fettansamlingarna på magen – framför allt hos kvinnor. Försök därför att hitta bättre sovrutiner. Satsa på 8 timmar per natt, vare sig mer eller mindre.

10. Rör på dig
Fysisk aktivitet är bra för tarmarna och minskar även på stress. Och så bränner det ju kalorier naturligtvis! Fysisk aktivitet är det enda & bästa Quick fix som finns!

11. Ät probiotika
Vissa av de bakteriestammar som marknadsförs för att verka lugnande för magen är vetenskapligt belagda genom studier. Här ingår bland annat ProViva, Verums, Actimel, Activia, Cultura Dofilus och Valio Gefilus Max Shot.

12. Drick te
Örtteer har traditionellt använts mot olika magproblem. Det är individuellt hur man reagerar på olika tesorter. Därför är det bra att först dricka lite av teet för att se vilken effekt det har på magen. Kamomill och pepparmynta är exempelvis kramplösande och Salus Anis/Fänkål/Kummin-te används traditionellt för bättre matsmältning. I denna sommarvärme kanske rent av ett glas iste.

Fortsätt njut av denna underbara sommartid allesammans!
Kram till Er

Nellies sommaravslutning 1 juni 2011

Lyckliga tjejer på avslutningen!
Nellie tillsammans med bästisen Elin

Finfina Montessori Marieberg

Här kommer fröknar med våra fantastiska barn sjungandes

Förväntasfulla sitter nära & kära och myser på sina picknickfiltar

Barnen överrumplar oss alla med en fantastisk "sångshow" med alfabetet som tema

Här laddar Elin, Nellie & "Wille"...

In action

Elin & Nellie solo

De små "Grodanbarnen" tillsammans med fröknar i det gröna

NJUTBART!

Picknick...

...och tipspromenad såklart!

"Surprice" glassbussen rullar sedan in till allas stora förtjusning!

Nellie & kusin Nathalie först i kön:-)

Till Nellies lycka en sommaravslutningspresent i form av "clips"örhängen

Ännu en hellyckad sommaravslutning på Marieberg!

TACK alla underbara fröknar och helengagerade föräldrar för en underbar dag!!!