söndag 28 april 2013

Aktivare sörmland - Vårens måbra mässa

I fredags trädde vi in i den stora mässlokalen på Pål ljungs hage i Nyköping med vårat pick och pack, vilket blev ett helt fullt släp med prylar.

I och med att jag ensam driver mitt företag så tog jag hjälp av min andre hälft som ju mer eller mindre gjutits i "kraft & hälsa" under alla år vi hängt ihop:), och det visade sig ju att vi fixade vår första mässa med bravur. Vi hade dessutom riktigt kul!

Vi kom relativt snabbt fram till att vi kunde komma att få en intressant monter och det måste den väl ha varit då vi från öppning vid tio fram till fyra på eftermiddagen hade besökare hos oss non-stop. Jätteroligt!!

Strax innan tre sprang jag bort till föreläsningsalen och höll min föreläsning för en härlig grupp människor som gick därifrån med ny inspiration.

Det som lockade mest i vår monter visade sig vara vår hälsomüsli som vi demade med månadens bär utav blåbär, samt BungyPump Walking, fjädringstavarna, som blev en hit bland mässbesökarna.
En inspirerande Powerpoint lät vi dessutom ha rullandes under dagen som nog gav en och annan mässbesökare en god tankeställare;).

Det här gör vi om!!



onsdag 24 april 2013

Mat för en stark, slank, pigg och sund kropp


Låt er inspireras av hur vi som tränandes bäst boostar formen. Dessa enkla livsmedel är ett måste i vår kyl, frys och skafferi. Blev själv inspirerade av en av mina lärares, Martin Brunnbergs reportage i Fitness Lifestyle och inspirerar här vidare.

Lättkesella / Lättkvarg
 Den perfekta proteinboostern som passar till hemgjorda smoothies och kan blandas med i fil eller yoghurt. Fungerar dessutom utmärkt som mellanmål tillsammans med lite nötter och frukt och bär. Perfekt att göra en matig omelett utav. Ägg och Kesella och väl valda kryddor, voila!
Låt er inte skrämmas av att lättkesella är en ”lättprodukt” då den är identisk med den fullfeta men mindre fett;). Inga konstiga tillsatser i den! Lättvarianten innehåller dessutom mer protein än den vanliga kesellan!


Fiskkonserver - Bra protein- och fettkvalitéer

Konservburkar med fisk är ett smidigt sätt att få i sig högvärdigt protein. Väljer man dessutom feta fiskar som makrill och sardiner får man också i sig de nyttiga marina omega 3-fetterna. Eftersom fisken är konserverad bevaras de känsliga fetterna tills fisken är redo att konsumeras. Eftersom man äter benen i en sardin så utgör den också en utmärkt källa för kalcium.
Nötter och frön är lätt att ha till hands

Nötter och frön är packade med bra fetter och även protein och långsamma kolhydrater. Perfekt mellanmålsmat att ha till hands i fickan, i handskfacket eller i träningsväskan. Kör man extra långa och hårda pass kan man tillföra energi genom att äta lite nötter både under och efter träningen. Olika nötter har olika hälsofördelar: Valnötter är rika på omega-3, mandlar och hasselnötter boostar förbränningen, paranötter är en utmärkt selenkälla och pistagenötter sänker kolesterolvärden.
Hitta dina favoriter!

Observera mängden bara, då dessa finfina lirare är väldigt energitäta. En liten näve är lagom.


Ladda om med bananer
Bananer är kolhydratrika och fyller på glykogenförråden efter ett träningspass. Dessutom kommer de ju i en smart förpackning som gör dem lätta att ha med och äta utan krångel och kladd. Bananer fungerar också bra för att fylla på energi under själva passen, om du tränar länge! Dessutom är de rika på lösliga fibrer, som är bra för tarmhälsa och kolesterolvärden. Som om inte detta vore nog så är bananer också rika på magnesium och särskilt det viktiga mineralet kalium som vi lätt dräneras på när vi svettas.

Proteinpulver – perfekt när man är på språng

Proteinpulver är den perfekta nödlösningen när man snabbt och smidigt vill få i sig bra protein. Välj gärna vasslebaserat protein som har störst positiv effekt på muskeluppbyggnaden. Var också noga med att välja ett pulver med låga halter av fett och kolhydrater. Många proteinpulver har tyvärr en väldigt söt smak som kommer från articifiella sötningsmedel. Sötningsmedel kan stimulera aptiten, därför kan det vara bra att välja ett pulver med en mindre söt smak.

Testa dig fram!

Mjölk - bästa sportdrycken

Mjölk är på många sätt den perfekta sportdrycken. Faktum är att lågfettmjölk i flera studier har visat sig överträffa sportdrycker i fråga om rehydrering, ”återvätskning”, efter hårda träningspass. Dessutom bidrar mjölken med protein av hög kvalitet samt D-vitamin, kalcium och magnesium. Tillförsel av kalcium och magnesium minskar risken för akuta brister som annars försämrar prestationsförmågan och ökar risken för muskelkramper.
Personligen blandar jag mina proteindrinkar med mager mjölk, gott och smidigt!
Keso passar till allt
Keso är lätt att ha med sig och kan smaksättas på massor av olika sätt, till exempel med bär, frukt, grönsaker eller oliver etc. Keso är en perfekt proteinkälla som passar lika bra som tillbehör till huvudmål som till mellanmål och efterrätt.

Akta dig för de smaksatta varianterna och gå fullt ut för de naturella!

Ät ägg i alla former

Bra råvara som kan stöpas i många former. Ägg mättar bra och bidrar med många nyttigheter – bland annat protein, bra fetter, antioxidanter, mineralet selen och vitamin D. Ägg innehåller också vitaminet kolin, som bland annat är viktigt för leverhälsan. Kokta ägg fungerar utmärkt som träningsmat, lätt att ta med samt ha färdigkokta i kylen. Omeletter är perfekta till både frukost och mellanmål. Testa att blanda med kesella/kvarg vet ja.

NJUT av träningen mina vänner!

torsdag 18 april 2013

Våra älskade bär - Vågar vi äta dem?

Det är ju tyvärr inte alla som har frysen full med egenplockade bär även om det såklart är det allra härligaste. Dessa kan vi nämligen lugnt fortsätta att äta utav.

För det har väl inte gått någon förbi att det går en smittvåg av sjukdomen hepatit A i Sverige och att misstankar riktas mot frysta bär. Smittkällan är dock inte kartlagd.
För säkerhets skull rekommenderar därför Livsmedelsverket att djupfrysta, köpta bär kokas innan de äts. Bären ska koka en minut, då dör viruset. Rådet är tillfälligt tills man vet var smittan kommer från.

Jag redogör det hela i dagens blogginlägg i form av frågor och svar, sen är det upp till var och en att avgöra huruvida man vill äta bären eller ej.

Jag har mina bärtokiga småtjejer härhemma som gärna äter frysta bär som snacks, men det går även fint med infryst färsk annans i bitar vilket känns lite tryggare tills allt är utrett.


Frågor och svar:

Vilka bär ska kokas?
Ni råds endast till att koka de frysta, köpta bären. Egenplockade bär kan ni lugnt fortsätta äta utav.

Gäller rådet att koka även färska bär som säljs nu?
Nej, endast frysta, köpta bär.
Gäller detta även frysta bär som är plockade i Sverige?
Rådet gäller alla köpta, frysta bär även att man inte tror att smittan kommer från vildplockade bär som exempelvis blåbär och lingon.

Hur är det med bär i andra produkter till exempel torkade bär i müsli eller bär i smoothies man köper i affären? Kan de vara smittade?
Torkade bär smittar inte. Om smoothies kan smitta beror på om bären kokats upp innan de använts. Fråga där du köper din smoothie om du vill vara på den säkra sidan.

Är det ofarligt att äta bären om man är vaccinerad?
Om man är vaccinerad mot hepatit A är man skyddad.

Hur vet man om man är smittad?
De först symtomen är feber huvudvärk illamående kanske diarré och kräkningar. Efter några dagar kan man bli gul på huden.

Jag äter smoothies med frysta bär varenda dag, bör jag gå och testa mig?
Om du inte är sjuk efter att ha ätit behöver du inte testa sig. Blir du däremot sjuk med de symtom som beskrivs på Smittskyddsinstitutets webbplats bör du söka sjukvård.
Jag är gravid och äter frysta köpta bär dagligen. Hur påverkar det fostret om jag skulle ha blivit smittad av hepatit a?
Hepatit A påverkar inte fostret, enligt information från Smittskyddsinstitutet.

Hur lång tid tar det mellan att man smittas och att sjukdomen bryter ut?
Det tar 2-6 veckor.

Är hepatit A en sjukdom som går över eller är det något man får leva med?
Det är en allvarlig sjukdom där man ofta är sjuk ganska länge med påverkan på levern och långvarig trötthet. Däremot blir man inte kroniskt sjuk eller smittsam utan är immun mot sjukdomen i fortsättningen.

Jag har ett paket bär i frysen sedan ett år tillbaka - vågar jag tina upp och använda dem nu?
Man vet inte hur länge bär kan ha förorenats, så tills vidare ger man rådet att koka alla frysta, köpta bär.

Jag har mycket köpta frysta bär i frysen. Kan man koka dem och frysa in dem på nytt för att bli av med smittan?
Ja, så kan man göra.

Jag äter frysta köpta hallon varje morgon som jag tinar i kylen kvällen innan. Är det OK att fortsätta så?
Tills vidare ger vi rådet att för säkerhets skull koka alla frysta bär innan man äter dem.

Behöver jag städa ur frysen där bären legat? Kan smittan spridas till andra varor i frysen? Nej, bären ligger i förpackningar och viruset kan inte spridas utanför förpackningen

Hur ska man koka bären – i vatten?
Enklast är nog att lägga bären i en kastrull, koka upp och låta dem koka i en minut.

Går det att äta kakor med bär som bakats i ugnen?
Ja, det går bra.

Kan jag mikra bären i mikrovågsugnen istället för att koka dem? I så fall hur länge?
Det räcker inte att tina bären i mikron och det är överhuvdtaget svårt att få en jämn ”kokningseffekt” i mikrovågsugnen. Därför är det bättre att koka bären.

Det dröjer ju tyvärr ett tag innan de färska svenska bären mognar. Hur länge ska jag hålla på att koka bären innan faran är över?
Det är svårt att säga hur lång tid det kan ta. Smittspårningsarbetet kan resultera i att man hittar smittkällan eller så måste man vänta tills utbrottet gått över.

Hur kan smittan finnas kvar om bären är frysta?
Smittan sprids med virus som klarar sig i fryst tillstånd. Man måste koka dem för att virusen ska dö.
Jag läste att jordgubbar är mest smittade, varför?
I Danmark finns det misstankar om att jordgubbar kan vara smittkällan, men det är inte säkert och därför ger man även i Danmark rådet att koka alla köpta frysta bär.

Varifrån kommer de smittade bären, vilket land?
Tyvärr vet man inte det ännu. Man vet bara att den intervjustudie som gjorts i Danmark pekar på att de insjuknade hade ätit köpta, frysta bär.

Läs mer på Smittskyddsinstitutets webbplats.

Håll ut mina vänner, snart får vi plocka våra svenska bär igen!

onsdag 10 april 2013

Träning före frukost

Skulle jag inte börja jobba med kunder och grupper med ottan varje morgon så skulle jag helt klart välja att lägga min träning på morgonen, morgonmänniska som jag är.
Det är en fantastisk start, att framförallt komma ut, och suga in den friska kalla morgonluften när det är alldeles tyst och stilla. Underbart!!

Att ta mina BungyPump eller en liten löptur på lördag och söndagmorgon om jag vaknar tidigt innan familjen gått upp är en kanonskön och lyxig rutin jag mer än gärna väl förankrar. Att sedan komma in och äta favoritfrukosten tillsammans med familjen blir förstås pricken över i:et.

Jag väljer högst sällan att äta frukost innan morgonträningen. Möjligen sträcker jag mig till att ta en proteindrink eller lättkesella & bär om jag ska köra ett extra hårt pass eller om jag känner mig lite orkeslös av för lite sömn (vanligt förekommande som småbarnsmor…).

Ni har säkert alla hört talas om att träning före frukost är bra för fettförbränningen och att lågintensiv träning bränner mer fett. Hur ligger det till egentligen? Tänkte reda ut begreppen för er och hur man kan tänka kring fettförbränning och träning på fastande mage.

Att frukosten är dagens viktigaste mål hoppas jag ni alla är ense med mig. Sen om man aktivierar sig innan spelar mindre roll, bara man inte hoppar över den.
Efter en natts sömn är blodsockret lågt och våra glykogenlager tömda. Det som kan vara en fördel med träning före frukost är just att blodsockret är lågt och därmed också insulinnivåerna låga då de ju går hand i hand med blodsockret. Ju lägre insulinnivårerna är desto större är förutsättningarna för att bränna fett under passet.

Det har länge varit omdiskuterat huruvida fettförbränningen påverkas vid träning före frukost. Fettförbränningen ökar något, absolut.

Att rekommenderas, om man är morgonmänniska eller kan tänkas bli, är att ta en morgonpromenad på tom mage (glas vatten för att få igång cirkulationen), då intensiteten i regel är så pass låg att kroppen bränner mestadels fett. Men var lite försiktig för vid en högre intensitet börjar kroppen lätt ge sig på vår värdefulla muskelmassa. Att träna hårt, framförallt under längre tid än en timme, innan frukost är därför inget att rekommendera!

I slutändan mina vänner, så är det allra viktigaste att fokusera på att hitta de bästa lösningar för just din vardag och vad som känns och fungerar bäst för just din kropp.

Fundera på när du vill och kan lägga in dagens aktivitet och få in den till rutin dag för dag.
Att möta soluppgången under en morgonpromenad gör allas själar gott.

Den bästa träningen är den som blir av!

torsdag 4 april 2013

Smoothie inspiration

Fick frågan om tips om smoothies så här kommer lite smoothieinspiration.

Brukar rekommendera mina kunder att tillsätta extra protein i form av rent proteinpulver eller lättkesella som är en suverän kalorisnål proteinbomb.
Proteinpulver är en smidig lösning om man är i behov av och vill ha i sig bra protein.
Smart är att välja ett vasslebaserat protein då det har störst positiv effekt på muskeluppbyggnaden.
Var också noga med att välja ett pulver med låga halter av fett och kolhydrater.
Det finns alltifrån smaksatta i diverse olika smaker till naturell smak. Allt utifrån tycke och smak. Sötningsmedel kan stimulera aptiten men det är väldigt individuellt så prova dig fram vad som funkar för just dig och vad som tillfredställer dig bäst smakmässigt.
En smaksatt kan vara väldigt smidigt när man är på språng och just bara tar t.ex. en skopa proteinpulver i önskad smak och blandar med förslagsvis mager mjölk, shakar och häller i sig.

Läckrast är såklart att komponera sin egen smoothie.

Här följer 5 smoothierecept som passar perfekt som frukost, snabblunch- eller middag då de ligger på ett lagom energivärde för dessa måltider.

Smoothies från Isodieten.se av olika matkreatörer.

SUNSHINE SMOOTHIE
Till 3 personer behöver du:
• 400 gram lättkesella
• 4 dl lättmjölk
• 2 dl mango, fryst
• 1 st apelsin
• 1 st banan
• 4 msk linfrön krossade
• 4 st ägg

Tillagningsinstruktioner:
Mixa allt slätt i en blender. Häll upp i glas och drick.

FRUKT- OCH GRÖNSAKSSMOOTHIE

Till en person behöver du:
• 125 gram lättkesella 1% fett
• 1,5 dl lättmjölk
• 1 dl morotsjuice
• 0,5 st banan
• 0,2 msk färsk riven ingefära
• 1 msk linfrön krossade
• 1 st ägg


LINGONSMOOTHIE


Våra nordiska superbär glöms ofta bort bland alla exotiska varianter. De är dock jättenyttiga, och när det är säsong dessutom helt gratis att plocka (och motion får du på köpet;). Mycket tyder också på att de är lika bra mot urinvägsinfektioner som tranbär.

Till  en person behöver du:
• 1,5 dl lättkesella
• 1,5 dl minimjölk
• 1 dl frysta lingon
• 0,5 st banan
• 0,5 msk kallpressad linfröolja
• 1 st kokt ägg

Tillagningsinstruktioner:
Kör kesella, mjölk, lingon, banan och linfröolja i en mixer till en drink. Ät ett kokt ägg och drick kaffe eller grönt te till.


SUPERSMOOTHIE

Till 3 personer behöver du:
• 500 gram lättkesella 1% fett
• 6 dl lättmjölk
• 300 gram frysta blåbär
• 2 st bananer
• 4 msk linfrön krossade

Tillagningsinstruktioner:
Mixa allt slätt i en blender. Häll upp i glas och drick.


NORRSKENSMOOTHIE


Till  3 personer behöver du:
• 600 gram lättkesella
• 4 dl lättmjölk
• 4 dl frysta hjortron
• 1 st banan
• 4 msk linfrön krossade
• 6 st ägg

Tillagningsinstruktioner:
Mixa allt slätt i en blender. Häll upp i glas och drick.

Inte fel att ta en härlig smoothie i solstolen i vårsolen;).

NJUT av solsken och smoothies mina vänner och ha en riktigt skön helg!