Hoppas kursdeltagarna är lika isofierade som jag:)...

En vecka sedan jag kickade igång mina 17 deltagarare i höstens Isokurs och som ni kanske vet, vill jag mångt om mycket leva som jag lär och säger jag till mina kursdeltagare samt alla deltagare i Kost & Viktklubbens stegtävling att gå minst 7000 steg/dag så bör jag såklart göra detsamma, varför jag denna första vecka lagt i från mig allt jag haft framför mig, dagtid för att fånga dagsljuset och promenixat med eller utan stavar på vår härliga grusväg bakom huset som är 30 min tur & retur, vilket krävs utöver övrig rörelse i vardagen för att uppnå just 7000 steg/dag.

Detta är verkligen att UNNA SIG!

Vad jag också poängterat för mina kursdeltagare är vikten av PLANERING!
Så i söndags tog jag fram nya ISO-recept som jag inte provat tidigare och skrev matsedel för veckan följt av inköpslista varefter handling.

ENKELT och så skönt att ha planlagt veckan!

Glada tillrop har strömmat in i inboxen från mina kursdeltagare som såklart än sålänge är i startfasen.

Nu ska jag bjuda er på en riktigt god Isofierad rätt som jag bjöd min familj på ikväll och som ligger i matlådan imorgon, mums. (Receptet är hämtat från boken: Isodieten på egen hand)


Skär köttet i strimlor.
Blanda vin och soja och häll över köttet. Låt stå och marinera 1 timme.

Skala och riv ingefäran.

Denna rätt serveras med råris och mitt tips är mitt favvoris:
Risenta Råris 45 min

Skär paprika i bitar och dela champinjonerna.
Champinjonerna fräses i smör.

Varefter köttet tillsätts, ingefäran och paprikan.
Häll över resten av marinaden eller gör det tillsammans med köttet såsom jag råkade göra, blev utmärkt utan att förstekas.
Låt puttra i 10 min

Serveras tillsmamans med broccolin

Viktigast av allt, glöm inte att göra dubbla portioner så matlådan står klar imorrn:)

Köttgryta med sesamfrön och ingefära
1 port.
150 g nötkött (innanlår, filé) Jag använde Fransyska
1 msk soja
1/2 dl rött vin (hälsobonus)
1 tsk smör
2 tsk sesamfrön
ca. 75 g champinjoner (hälsobonus)
1 paprika (hälsobonus)
Valfri mängd broccoli (hälsobonus)
45 g okokt råris (0,5 dl)
Några cm färsk ingefära (hälsobonus)
Salt & peppar

NJUT av en god, hälsosam och mumsig måltid mina vänner!