Många barnfamiljer vet jag har en stående ”tacofredag” så därför tänkte jag bjuda på en lite hälsosammare tacofredag. Välj bort den färdigköpta tacokryddpåsen med inte sällan en uppsjö tillsatser i och gör enkelt din egen istället. Här följer receptet.
Till cirka 4 pers.
600 gram nötfärs fett 10 %
1-1,5 tsk salt
1 tsk vitlökspulver
4 tsk chilipulver
1-1,5 tsk spiskummin
1-1,5 tsk lökpulver
4 krm cayennepulver
4 tsk paprikapulver
Tillagningsinstruktioner m.fl. tips:
Stek nötfärsen. Tillsätt kryddorna och ett par matskedar vatten. Låt fräsa några minuter så att vattnet kokar in. Hacka grönsakerna. Varva grönsaker du önskar ha i såsom t.ex. ruccolasallad, osötade majskorn, tomater, paprika, gurka, lök.
En Guacamole slänger du enkelt ihop genom att mosa avocado och tillsätta t.ex. lite chili, vitlöksklyftor, lime och salt.
Lättkesella/-kvarg alternativt mager turkisk yoghurt ersätter gräddfilen. På detta ringlas tacosås/salsasås.
Serveras i tacobröd.
Smaklig fredag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar