Ett bra avslut på något nytt...

Sitter här med en ruggans go känsla i kroppen. Tröttheten blir som bortblåst dessa stunder av lycka som infaller sig så härligt ofta. I detta nu en lycka efter ett bra kursavslut med mitt stora ISO-gäng som jag ikväll kunde se på var och en av dem att "poletten fallit ner" och att det infann sig ett lugn hos var och en av dem. Ett lugn av att ha hittat ett skönt förhållningsätt till kost och aktivitet som verkligen funkar! En kosthållning som funkar utmärkt på dem själva likväl på deras familjemedlemmarna i sin helhet >

Ikväll bjöd jag på ett enkelt men gott litet mellis som jag såklart delar med mig av:).
Är det något kursdelatgarna verkligen fått med sig så är det vikten av att stoppa i sig mellanmål och hur smarriga mellanmål man enkelt kan slänga ihop. Arbetskamraterna som sitter där med sitt "fika" blir lätt avundsjuka och nyfikna vilket ju är sååå bra, eller hur;)?!

Vad jag slängde ihop var några skivor mager hårdost varav jag fick in en bra proteinkälla, röd paprika som är rik på antioxidanter och en riktig c-vitaminbomb och toppade med ett par valnötter för att det är så gott och tillför kroppen mineraler, B-vitaminer och en fin källa för fleromättade fetter. VOILA:)!

Ser fram emot att få följa mina fina kursdeltagare under deras fortsatta satsning mot sina respektive slutmål av en kropp i full balans. Upp till bevis om ett år att de fortsatt är i viktbalans. Då är jag nöjd med min insats:)!

Uppskattning kan visas på många sätt och de är genom härliga tillrop och nu ikväll både av härliga tillrop och hälsosamma gåvor de kom med. Sååå fint och sååå varm om hjärtat gjorde det mig!

TACK!
Det har varit ett sant nöje att få inspirera er alla och det tänker jag fortsätta med:)!

Skridskorna "på hyllan" efter mer än 30 ambitiösa hockeyår...

När jag nu sätter mig ner för att skriva några rader om min fina sambo, som tagit beslutet att avsluta sin hockeykarriär efter så otroligt många år känner jag en viss sorg, då hockeyn är det han brunnit så otroligt mycket för alla dessa år, och varit en enormt stor del av hans liv.
Vid två års ålder stod han på skridskorna för första gången, och därifrån begav det sig >

Lite utslagna tänder får man såklart räkna med som framgångsrik hockeyspelare;)

Jörgen, en slitstark forward som älskar sitt jobb som hockeyspelare och dessutom älskar träningen som det innebär, har nu tur som bara får ett stenkast till träningsstudion;). Skämt och sido...

Liksom för mig, som brinner för mitt yrkesval så är det lätt att man bara "jobbar på" och inte ser hur enormt mycket tid man lägger ner, men sen när andra ting kommer in i ens liv, såsom våra prinsessor gjort så blir såklart den största prioriteringen dessa fantastiska underverk och allt annat kommer liksom på andra plats.

Vi har under våra nu fjorton år tillsammans gått igenom många tuffa perioder som satt vår relation på prov, men kärleken har alltid vunnit.

Det jag verkligen älskar med vårt förhållande är "vardagsharmonin" som allt som oftast finns där, trots spädbarnstider, "6-årskriser" och allt det där...ja, ni med barn vet;).

Hockeyn har styrt vårt liv en hel del och de senaste åren dessutom inneburit dubbla jobb för Jörgen, då han inte längre spelat på proffesionell nivå, men ändock tränat och spelat lika mycket.

Jag vet att Jörgen gärna spelat ytterligare några år, men beslutet att sluta känns moget, tryggt och väl övervägt. Det gör mig extra lycklig! När han häromdagen talade om för klubb och press att hans karriär var över så fylldes min kropp av ett sådant lugn. Kanske elakt, men uppriktigt!

Det har tagit rätt styggt på oss att få ihop allt, då vi som husägare, småbarnföräldrar, jag som egen företagare och båda starkt karriärsdrivna känt att tiden faktiskt inte räckt till.

Vår lilla lyckliga familj får nu "fria" helger att göra precis vad som faller oss in eller att "bara vara" tillsammans med varandra och med våra goa vänner, vilket känns så himla härligt och lyxigt!

- Jörgen, jag tror faktiskt vi övervinner det mesta du & jag:)!

Jag älskar dig nerifrån tårna hela vägen upp till rymden, som Nellie brukar säga:)

Du är inte bara en otroligt uppskattad och proffsig hockeyspelare utan en helt fantastisk far till våra barn och en alldeles alldeles underbar MAN, min man:)!!!

"Kräftstjärtar med avocado och kidneybönor" - En rätt som måste testas!

En personlig favoriträtt jag delade med mig av här på bloggen förra våren och som allt kan läggas ut här igen (efter förfrågan) till er som missat denna underbara, enkla rätt som är minst lika frestande som en godiskål för ögat;), med dess härliga färger och alldeles utsökta smak.

Idag överraskade min kärlek mig med denna och jag säger bara det...Mumsfilibaba!!!

Kräftstjärtar med avocado och kidneybönor:
2 port
300 gram kräftstjärtar
1 avocado
1 tomat
Cirka 60 gram sockerärtor
1 rödlök
5 dl kokta eller konserverade kidneybönor (350 g)
4 tsk olivolja
4 tsk vinäger (äkta vinäger av tycke och smak)
4 tsk citronsaft
2-3 tsk sambal oelek
Blanda ihop allt, servera och njut!!

Rätten är tagen ur Isodieten, Kokboken.
*En snabb, enkel och färgstark Isolunchrätt som kan slängas ihop i ett nafs. Lika god i matlådan dagen därpå. Proppfull av nyttiga fetter och sambal oelek/chili som kan öka förbränningen;).

Mumsigt näringsriktigt middagstips!

Festligt vackert, gott och nyttigt!

Igår kom svärföräldrarna på besök till Nellies STORA lycka!!

När jag igår tidig kväll kommer upp från Studion och hem från min arbetsdag står svärmor min och roddar i köket och visar på vad hon ska bjuda på. En väl vald middagsrätt tagen från en kokbok hon fått av mig;). Var gång de är på besök säger hon att de alltid får med sig något nytt och matnyttigt hem. Kul tycker jag:)!
En härlig känsla infann sig snabbt där jag satt skönt tillbakalutad i soffan, serverad ett glas vin, i väntan på middagen, lyxigt!!

Middagen blev en riktig hit, som ni alla såklart ska få ta del av.

Denna Balansmåltid är tagen från min kära distanskollega Katarina Holm Johanssons härliga bok: "Viktcoachens bästa tips & råd" - Kunskap, motivation och inspiration
Katarina är grundaren till Kostprogrammet (energibalans.nu) i min Kost & Viktklubb och alla dess goda Balansmåltider som ger mycket näring, stabilt blodsocker, bra mättnad, få kalorier och goda förutsättningar till en kropp i balans. Ett program som hon senare gjort denna härliga bok utifrån.

Tips! Boken ingår i min otroligt förmånliga vinterkampanj, som löper vidare mars månad ut.
Ett 12 månaders inspirerande och lärorikt medlemskap i min Kost & Viktklubb inklusive Katarinas bok. Alltsammans för endast 499:- Behöver ni ens fundera;)?! (Mer info: www.krafthalsa.se)

Lax med ugnsbakade grönsaker och romsås
2 port. á 400 kcal

Festligt, gott och vackert med nyttiga fettsyror och massvis av antioxidanter, vitaminer och mineraler.
(Äter man inte fisk kan man byta till grönsaksbiffar, mager köttbit eller kycklingfilé)

Ugnsbakade grönsaker
100 g morötter (1 stor eller 2 små)
100 g potatis (1 stor eller 2 små)
100 g squash
100 g paprika (1 stor eller 2 små)
100 g rödlök (1 stor eller 2 små)
1 msk olivolja
1 msk citronsaft
1 tsk havsalt
1 vitlöksklyfta, pressad
1 krm sambal oelek

Lax
240 g lax i två portionsbitar
salt & peppar

Romsås
1 dl naturell yoghurt
1 msk stenbitsrom, löjrom eller tångkaviar
ev. färska örter, som dill och gräslök
Vi tog det som var hemma, vilket var timjan, som fin dekoration och krydda, mums!

Tillvägagångsätt:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Skär morötter, potatis, squash, paprika och rödlök i bitar och lägg i en ugnsfast form.
3. Blanda samman olivolja, citronsaft och kryddor. Häll över grönsakerna och blanda runt. Ställ formen i övre delen av ugnen och stek i cirka 30-40 min
4. Blanda yoghurt, rom och örter till såsen.
5. Krydda och stek laxen i en stekpanna strax innan servering

Buon Apetito:)

En favoriträtt som gör mig extra glad...

Jörgen överraskade med att ha en låda Sushi väntandes på mig, efter gårdagens arbetsdag, sån´t gör mig extra glad. Tack älskling:)!

Sushi är bra mat! Innehåller mycket vitaminer och mineraler och finfina fetter. Rikt på D-vitamin, Selen och B12.

En vanlig missuppfattning är att sushi är liktydigt med rå fisk, vilket inte stämmer, då rå fisk på japanska restauranger kallas sashimi.
För er som inte vågat er på att prova Sushi så kan jag tala om att Sushi är en japansk maträtt bestående av kokt rundkornigt ris som smaksätts med en vinägerblandning, vanligen tillsammans med fisk (rå eller tillagad), rom och/eller skaldjur. Sushi äts vanligen tillsammans med wasabi, inlagd ingefära (Gari) och japansk soja.

Vanliga ingredienser i sushi är tonfisk, räkor (oftast större sorter, exempelvis jätteräkor), lax, krabba, avokado, gurka, bläckfisk, ål och tamagoyaki.

Köp inte förpackad Sushi i frys- eller kyldisken i butiken, då Sushi ska ätas nygjort!

Testa Sushi, det är mumsigt!
Dessutom ett bra val av lunchmat.

Hon ville ge mig ett fint avslut på dagen...

Vilken härlig överraskning jag fick idag, minst sagt, rörd till tårar...

Som egen företagare är jag alltid på hugget, för det mesta full av energi!
"Sjuk" excisterar liksom inte i min värld, men det har jag varit... nyopererad har jag varit...och sömnlös har jag varit...ingen bra combo...Hur som helst har jag p.g.a. detta kommit lite ur fas vilket är tufft när agendan är full och man är helt fullbokad. Att finna tid och utrymme till sina, om än så fina kunder är då inte helt lätt. Hur som helst så lyckades jag få in en kund kl. 5:30 i morse trots pressat schema, men bristen på sömn måste ha gjort att jag var DÖD imorse och därav inte väcktes av min klocka eller har något minne utav att den ringt, utan vaknade 5:45... i ren förtvivlan över min upptäckt. För detta händer heller ine i min värld! Det var dessutom det sista jag behövde i detta nu och minst sagt för min kund som tagit sig hit till kl. 5:30... (jag skäms att erkänna detta...). Jag trollade fram en lucka senare i veckan, men mitt superdåliga samvete har följt mig dagen lång tills min missade morgonkund kom med en blomma till mig nu ikväll, herregud så gulligt!! Uppskattad även när man gjort en djupdykning.

Hon ville ge mig ett fint avslut på dagen!
Wow!!! TACK, tusen tack för detta kanonslut på min dag!

Nu ska jag dyka ner i vår sköna säng och ladda om inför en fortsatt intensiv, men härlig vecka med många tidiga mornar;).

Bättre och bättre dag för dag!

Vårtecken...

Tjejerna har åter igen "altanspa":) - Ett ärligt vårtecken!

Låt kursdeltagarnas lista trigga igång er alla!

SAMLADE FÖRDELAR MED DENNA LIVSSTILSFÖRÄNDRING

Här följer en samling fördelar som mina kursdeltagare samlat på sig.
På torsdag är det dax för uppföljning, fem veckor sedan uppstarten av kursen ISO dieten.
Låt er inspireras!

- DET ÄR HÄRLIGT ATT VARA SUND & NYTTIG

- KROPP I BALANS

- PIGGARE

- SOVER BRA

- GO KÄNSLA I KROPP & KNOPP

- GLADARE

- VARIATION (nya recept/nya aktiviteter)

- ÖKAD ORK I VARDAGEN

- NÄRINGSRIKA, BRA LIVSMEDEL FYLLER MIN KROPP

- SÖTSUGET ÄR SOM BORTBLÅST

- GOD MATKULTUR I FAMILJEN

- KOSTKOLL

- MUMSIGA, VÄL VALDA ”LIVBOJAR” HJÄLPER TILL ATT KLARA OVÄNTADE SITUATONER

- ÄTER MED GOTT SAMVETE, ÄR NÖJD OCH MÄTT

- JAG VÄLJER ATT SÄGA – NEJ TACK!

- ÖKAD AKTIVITET I VARDAGEN

- TRÄNINGSPLANERING SKAPAR KONTINUTET → RESULTAT!

- ”PEPP” FRÅN KURSKAMRATER & COACH

- BESLUTSAMHET TAR MIG TILL MÅLET!

SIST MEN INTE MINST:↓BLODTRYCK

Några ord från en 49 år gammal 34-åring;)...

Peppning och inspiration från "likasinnade" och inte bara "coachens ord" tycker jag är viktigt varför jag tänkte dela med mig av ett härligt inlägg från mitt Forum i min Kost & Viktklubb från Christina, som valde att gå min ISO-dietkurs i höstas och såhär skriver hon drygt fem månader senare:

Dom som har gjort ett kroppsammansättningstest fattar ju, min metaboliska ålder är 34, men i passet står det 49;). Jag är så glad, så jag vet inte var jag ska börja. 14 veckor efter kurs är jag alltså som en 34-åring i kroppen.

Kroppsfettet har minskat med 6.8 %, bukmåttet med 7 cm, vikten med 9 kg och målen är uppfyllda 5 månader efter kursstart, tjohooo!


Fia påminde mig idag om mina framgångsfaktorer, en av dom är att jag är envis och som egen företagare och när man går ISO-kurs så är det en j-dra bra egenskap. Jag håller envist fast vid mina dagliga promenader (ibland uppdelade på flera kortare). Jag håller envist fast vid balansmåltiderna samt en och annan ISO-måltid måndag till torsdag. Till helgen har jag möjlighet att välja annat, men det blir oftast något hyfsat nyttigt ändå, för maten är ju så god och varför förstöra ett framgångskoncept!


Förutom att t ex blodfetter och annat blir bättre av balanserad kost och motion, har jag märkt att psoriasisfläckarna på kroppen bleknar och är färre till antal. För den som inte känner till psoriasis, kan jag kort nämna att det är en kronisk sjukdom och inte bara fläckar på huden utan även en systemsjukdom, vilket innebär att man förutom ilsket röda och ibland kliande fläckar även kan drabbas av hjärt-kärlsjukdomar och ledbesvär. Jag har alltså blivit bättre och en god vän som också äter enligt ISO, är betydligt mycket bättre både i psoriasis och leder och när jag gjorde hälsotest så var mina kolesterolvärden toppenfina.


Av olika skäl kan jag inte ägna mig åt alltför häftiga sporter, men promenerandet fungerar ju alldeles utmärkt. Jag är ju ett vandrande(!) bevis på det:)). Den där ”löjliga” stegräknaren har jag helt och fullt tagit till mitt hjärta. Kan man vara stegräknarberoende? Det måste jag vara för som fd rökare känner jag igen mig när jag fingrar utanpå kläderna som en rökare letar cigg och tändare, men jag letar stegräknare när jag ska gå ut och det är ju bara sååå mycket bättre.

För er som har några veckor kvar av kursen, håll ut, det kan bara bli bättre och bättre och bättre….

Ja just det, så var det belöningen, kom ihåg att belöna dig emellanåt, den här gången blev det 1 timmes helkroppsmassage:). Trevlig helg alla, kram :). //"Christina"

Jag tackar Christina för att hon delar med sig till oss andra utav sin framgångshistoria, som nu är härligt väl förankrad!

Jag önskar er alla en fortsatt härlig solskenshelg!